AVIŽINIS MORKŲ IR OBUOLIŲ PYRAGAS
Šis be glitimo ir pridėtinio cukraus pyragas yra puikus pasirinkimas sveikai mitybai. Jis turtingas skaidulomis, antioksidantais ir sveikais riebalais, kurie padeda palaikyti gerą virškinimą, odos elastingumą ir kovoti su uždegimais.
REIKĖS:
- 120 g avižų be glitimo (jei norite tankesnio pyrago – iki 180 g)
- 30-40 g kokosų kremo
- 2 mažos morkos (~120 g)
- 1 didelis obuolys (~150 g)
- 6 datulės (~90 g)
- 1/2 arb. š. cinamono
- Žiupsnelis druskos
- Šiek tiek citrinos žievelės
- 5 lašai vanilės ekstrakto
- Žiupsnelis kepimo miltelių arba 1/2 arb. š. sodos, nugesintos actu arba citrinų sultimis
- 30 g smulkintų bertoletijų riešutų
EIGA:
- Avižas sudėkite į smulkintuvą su visais sausais ingridientais ir sumalkite iki miltų konsistencijos.
- Datules užpilkite šiltu vandeniu ir palikite 10 minučių, kad suminkštėtų, tada sutrinkite į pastą.
- Morkas ir obuolį sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens.
- Visus ingredientus sumaišykite, įskaitant kokosų kremą ir kepimo miltelius arba sodą.
- Paruoštą tešlą supilkite į kepimo formą (20 cm skersmens) ir išlyginkite.
- Kepkite 180°C temperatūroje apie 40-45 min. Jei pyragas dar neiškepęs, pratęskite laiką.
- Palikite atvėsti, kad įgautų tvirtesnę tekstūrą.
Nauda odai ir kūnui:
- Avižos – maitina odą iš vidaus, nes yra turtingos beta gliukanais, mažinančiais uždegimus ir gerinančiais odos drėkinimą.
- Morkos – gausios beta karotinu, kuris organizme virsta vitaminu A ir padeda išlaikyti sveiką odą bei apsaugoti ją nuo laisvųjų radikalų daromos žalos.
- Obuoliai – turi daug pektino ir antioksidantų, palaikančių gerą virškinimą ir subalansuotą cukraus kiekį kraujyje.
- Datulės – natūralus saldiklis, turintis mineralų ir skaidulų, kurie teigiamai veikia odą ir žarnyno mikroflorą.
- Bartoletijų riešutai – geras sveikųjų riebalų, vitamino E ir cinko šaltinis, padedantis kovoti su odos senėjimu ir uždegimais. Turi daug seleno būtini skydliaukei ir hormonų veiklai.
- Kokosų kremas – suteikia sveikųjų riebalų ir MCT rūgščių, kurios greitai suteikia energijos ir padeda odai išlaikyti drėgmę.
Skanaus!