TRAŠKŪS PRIESKONINIAI RIEŠUTAI UŽKANDŽIUI

REIKĖS:

• Graikiniai, lazdyno ir migdolų riešutai be luobelės (galima rinktis jūsų mėgstamus)
• Žiupsnelis druskos (puikiai tinka trumų druska)
• Rūkytos paprikos prieskoniai

EIGA:

Riešutus užmerkite šaltame vandenyje ir mirkykite 2–4 valandas. Tai padeda pašalinti antinutrientus (pvz., fitatus) ir pagerina riešutų virškinamumą.

Perplovimas: Po mirkymo riešutus gerai nuplaukite švariu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.

Prieskonių mišinys: Sudėkite riešutus į dubenį, užberkite druskos ir rūkytos paprikos. Dubenį uždenkite ir gerai pakratykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.

Kepimas: 

• Karšto oro gruzdintuvėje: Kepkite 150 °C temperatūroje apie 10 minučių.
• Orkaitėje: Naudokite grilio funkciją ir kepkite apie 15 minučių, kol riešutai taps traškūs ir gražiai apskrus.

Pateikimas: Leiskite atvėsti ir mėgaukitės! Šie riešutai puikiai tinka užkandžiams ar pagardinti salotas.

Nauda sveikatai:

• Geresnis virškinimas: Mirkyti riešutai yra lengviau virškinami ir draugiški žarnynui.
• Sveikieji riebalai: Graikiniai, lazdyno ir migdolų riešutai yra puikus omega-3, omega-6 ir mononesočiųjų riebalų rūgščių šaltinis, palaikantis širdies sveikatą.
• Vitaminai ir mineralai: Šiuose riešutuose gausu vitamino E, magnio, kalio ir kalcio, kurie svarbūs kaulų stiprumui ir antioksidacinei apsaugai.
• Mažina uždegimą: Rūkyta paprika ir trumų druska suteikia antioksidantų, kurie prisideda prie uždegimo mažinimo organizme.

Skanaus!