MORKŲ TORTAS SU KOKOSŲ KREMU
Šis morkų tortas su kokosų kremu – sveikesnis desertas, kuris sužavės savo natūraliu saldumu ir švelniu skoniu. Migdolų ir avižų miltai suteikia jam drėgnumo, o meduolių prieskoniai – malonų aromatą. Puikiai tinka šventėms arba jaukiam savaitgalio pasisėdėjimui.
REIKĖS:
Tortui:
- 3 stiklinės tarkuotų morkų
- 2 stiklinės migdolų miltų
- ½ stiklinės avižų miltų
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 1 a.š. sodos
- 1 a.š. meduolių prieskonių
- Žiupsnelis druskos
- 2 v.š. netirpinto kokosų aliejaus (ištirpinti prieš gaminant)
- ½ stiklinės klevų sirupo arba medaus
- 3 kiaušiniai
- ½ stiklinės graikiškų arba pekano riešutų
- ½ stiklinės razinų (nebūtina)
Kremui:
- 2 skardinės pilno riebumo kokosų kremo
- 3 v.š. klevų sirupo arba medaus (pagal skonį)
- 1 a.š. vanilės ekstrakto
- Citrinos sulčių pagal skonį
EIGA:
Paruoškite torto tešlą:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi ir patepkite kokosų aliejumi.
2. Dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus: migdolų ir avižų miltus, kepimo miltelius, sodą, meduolių prieskonius ir druską.
3. Kitame dubenyje sumaišykite šlapius ingredientus: ištirpintą kokosų aliejų, klevų sirupą arba medų bei kiaušinius (kiaušinius išplakite iki vientisos masės, bet ne iki putų).
4. Palaipsniui šlapius ingredientus sumaišykite su sausais ingredientais, kol tešla taps vienalytė.
5. Įmaišykite smulkintus riešutus ir razinas, jei jas naudojate.
Kepkite tortą:
1. Paruoštą tešlą supilkite į kepimo formą.
2. Kepkite apie 40–50 minučių arba kol įsmeigtas pagaliukas liks sausas.
3. Leiskite tortui visiškai atvėsti.
Pasiruoškite kremą:
1. Nuo kokosų kremo skardinių nupilkite skysčio perteklių.
2. Plakite kokosų kremą mikseriu, kol masė taps puri.
3. Įmaišykite klevų sirupą arba medų, vanilės ekstraktą ir citrinos sultis. Paragaukite ir koreguokite saldumą pagal savo skonį.
Surinkite tortą:
1. Atvėsusį tortą perpjaukite per pusę.
2. Vieną dalį aptepkite kremu, tada uždėkite antrąją torto dalį.
3. Viršų aptepkite likusiu kremu ir papuoškite smulkintais graikiškais ar pekano riešutais.
Dekorui galite naudoti ir kitus mėgstamus papuošimus.
Patarimai:
- Morkas tarkuokite smulkiai, kad tortas būtų drėgnesnis.
- Razinas galima pakeisti džiovintais abrikosais ar slyvomis.
- Jei kokosų kremas nėra pakankamai standus, prieš plakant jį palaikykite šaldytuve bent 2–3 valandas.
Morkų torto nauda sveikatai
Šis morkų tortas ne tik skanus, bet ir turi daugybę sveikatai naudingų savybių dėl natūralių ir maistingų ingredientų:
1. Morkos – vitaminų šaltinis
Morkos yra turtingos beta karotenu, kuris organizme virsta vitaminu A. Jis svarbus regėjimui, odos būklei ir imuninės sistemos stiprinimui. Jose taip pat yra antioksidantų, kurie padeda apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų žalos.
2. Migdolų ir avižų miltai – sveiki grūdai ir gerieji riebalai
Migdolų miltai suteikia baltymų, skaidulų ir sveikų mononesočiųjų riebalų, kurie palaiko širdies sveikatą ir padeda ilgiau jaustis sotiems. Avižų miltai yra puikus tirpių skaidulų šaltinis, padedantis palaikyti normalų cholesterolio lygį kraujyje ir gerinantis virškinimą.
3. Kokosų kremas – sveikesnė alternatyva
Pilno riebumo kokosų kremas suteikia sveikų riebalų, kurie greitai paverčiami energija. Tai naudinga žmonėms, ieškantiems natūralaus energijos šaltinio. Kokosų aliejuje esančios riebalų rūgštys turi antibakterinių ir priešgrybelinių savybių.
4. Klevų sirupas arba medus – natūralus saldiklis
Šie natūralūs saldikliai, priešingai nei rafinuotas cukrus, turi mineralų ir antioksidantų, tokių kaip cinkas ir manganas. Jie suteikia natūralaus saldumo, kartu išlaikydami energijos balansą.
5. Graikiški arba pekano riešutai – širdies sveikatai
Riešutai yra gerųjų riebalų, vitamino E ir omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. Jie prisideda prie širdies ir smegenų sveikatos bei mažina uždegimą organizme.
6. Meduolių prieskoniai – virškinimui ir imuninei sistemai
Cinamonas, imbieras, muskato riešutas ir gvazdikėliai, esantys meduolių prieskoniuose, pasižymi priešuždegiminėmis ir virškinimą gerinančiomis savybėmis.
7. Baltymai iš kiaušinių
Kiaušiniai suteikia aukštos kokybės baltymų, kurie reikalingi raumenims, audiniams atkurti ir hormonų balansui palaikyti.
8. Mažiau perdirbtų ingredientų
Šis tortas yra be rafinuoto cukraus ir miltų, todėl mažiau apkrauna organizmą ir padeda palaikyti stabilią energiją visą dieną. Pasimėgaukite šiuo desertu, žinodami, kad jis ne tik džiugins skonio receptorius, bet ir prisidės prie jūsų sveikatos bei gerovės!
Skanaus!