DRĖGNAS BOLIVINĖS BALANDOS IR BANANŲ PYRAGAS SU KOKOSŲ KREMU (be glitimo, be pridėtinio cukraus)
Šis maistingas ir švelniai saldus pyragas – tai desertas, kuris tausoja tiek tavo kūną, tiek odą. Jis praturtintas baltymais, skaidulomis ir sveikaisiais riebalais, kurie padeda išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje, ramina žarnyną ir padeda odai švytėti iš vidaus.
REIKĖS (8 porcijoms):
- 2 sunokę bananai
- 4 mirkytos datulės (be kauliukų)
- 2 šaukštai riešutų sviesto (migdolų arba lazdynų)
- Žiupsnelis druskos
- 50 g juodojo šokolado (85 % kakavos), susmulkinto
- 6 putpelių kiaušiniai (arba 1 vištos kiaušinis)
- 1 a. š. vanilės ekstrakto
- 1 a. š. alyvuogių aliejaus
- 1 stiklinė (apie 120 g) bolivinės balandos (quinoa) miltų
- 1 a. š. kepimo miltelių be glitimo
- ½ stiklinės (apie 125 ml) kokosų kremo (tirštesnė kokosų pieno dalis)
EIGA:
- Į plaktuvą sudėk bananus, mirkytas datules, riešutų sviestą, žiupsnelį druskos ir kokosų kremą. Plak, kol masė taps vientisa ir kremiška.
- Atskirame dubenyje lengvai išplak putpelių kiaušinius ir supilk į bananų masę. Gerai išmaišyk.
- Įmaišyk susmulkintą juodąjį šokoladą.
- Suberk bolivinės balandos miltus ir kepimo miltelius. Išmaišyk iki vientisos tešlos.
- Supilk tešlą į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi arba pateptą aliejumi.
- Kepk iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 30–40 minučių. Pyragas turi būti auksinis, o į vidų įsmeigtas pagaliukas – sausas.
- Leisk pyragui atvėsti bent 10 minučių ir mėgaukis!
Nauda odai ir kūnui
- Bolivinės balandos miltai – puikus baltymų, magnio ir geležies šaltinis, padedantis odos regeneracijai bei hormonų balansui.
- Bananai ir datulės – suteikia natūralaus saldumo ir švelnumo virškinimui.
- Kokosų kremas – drėkina iš vidaus, turi antibakterinių savybių ir stiprina odos barjerą.
- Putpelių kiaušiniai – padeda balansuoti hormonus, aprūpina svarbiais riebalais ir vitaminais.
- Juodasis šokoladas – antioksidantų šaltinis, padedantis kovoti su oksidaciniu stresu.
Skin Avenue rekomenduoja: Šis pyragas tinka tiek savaitgalio desertui, tiek kaip švelnus užkandis dienos eigoje, kai norisi kažko sotaus, natūralaus ir odą puoselėjančio.
Skanaus!