ŠOKOLADO IR KOKOSO PYRAGAS
REIKĖS:
- 2 bananai (ne pilnai prinokę, taip gausim mažiau cukraus)
- 1avokadas
- puodelis avižų dribsnių be glitimo (perku @livin.lt)
- 4/5 putpelės kiaušiniai, jei naudojate vištos tuomet 1
- 3 šaukštai riešutų sviesto (naudojau iš @sviestas_sviestuotas) man jis ten skaniausias! (Nedėkite žemės riešutų sviesto, naudos mažai, o dar ir pelėsio galite gauti)
- 1 a.š. kepimo miltelių
- Sauja pistacijų
- 1 plytelė juodo šokolado be cukraus
- Kokoso drožlės
- 1 v.š. kokosų aliejaus
EIGA:
Bananus, avokadą ir riešutų sviestą ir kiaušinius sublenderiuojame iki purios vientisos masės. Dedame avižas, pistacijas ir kepimo miltelius ir viską gerai išmaišome. Kepimo skardą ištepame kokosų aliejumi, supilame masę ir kepame 180* viršus/apačia apie 30-40min. Iškepus leidžiame atvėsti, kol vėsta šokoladą tirpiname su kokosų aliejumi, sudedame kokoso drožles (net kvapas gaunasi kaip bounty) ir apipilame viršų. Dedame į šaldytuvą mažiausiai valandai.
Skanaus!