Kokosų – migdolų sausainiai

Kokosų – migdolų sausainiai

Švelnūs hormonams, draugiški virškinimui ir sukurti sąmoningam pasimėgavimui.

Šie sausainiai – tai daugiau nei desertas. Tai maitinantis ritualas, kuriame dera geri riebalai, stabilizuojantys cukraus kiekį kraujyje ingredientai ir moters ciklą palaikanti energija. Be gliuteno, be rafinuoto cukraus, su meile kūnui 

 

 Ingredientai

  • 4 kiaušinių tryniai

  • Natūralus saldiklis pagal skonį (naudojau stevią)

  • Kokosų drožlės

  • Migdolų miltai

  • Mėgstamos sėklos (moliūgų, saulėgrąžų, sezamo ar linų – pagal ciklo fazę)

  • 40–50 ml augalinio pieno (migdolų, kokosų ar avižų be gliuteno)

  • Papildomai (nebūtina): juodo šokolado gabaliukai be cukraus ar uogos

 

Gaminimas

 

  1. Kiaušinių trynius išsukame plaktuvu kartu su saldikliu ir augaliniu pienu, kol masė tampa šviesi, puri ir kreminė.

  2. Pamažu dedame kokosų drožles ir migdolų miltus – tiek, kad tešla būtų minkšta, bet lengvai formuojama šaukštu.

  3. Įmaišome pasirinktas sėklas ir, jei norisi, šokolado gabaliukus ar uogas.

  4. Šaukštu formuojame sausainius ant kepimo popieriaus.

  5. Kepame 170 °C temperatūroje (apačia + vėjelis) 15–20 min, kol sausainiai tampa lengvai auksiniai.

Leiskite jiems šiek tiek atvėsti – tada atsiskleidžia tikrasis skonis 

 Holistinės naudos

  • Migdolų miltai – geri riebalai ir baltymai, palaikantys hormonų balansą

  • Kokosas – stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje, suteikia sotumo

  • Tryniai – cholinas, vitaminas A ir riebaluose tirpūs vitaminai, svarbūs ciklui ir odai

  • Sėklos – natūrali parama estrogeno ir progesterono pusiausvyrai

  • Be gliuteno ir be rafinuoto cukraus – švelnūs žarnynui ir odai

Puikiai tinka, jei jautiesi išsipūtusi, nori kažko saldaus be kaltės jausmo ar laikaisi priešuždegiminės mitybos.

 Kokioms ciklo fazėms tinka?

  • Luteininė fazė (PMS laikotarpis) – puikus pasirinkimas, kai norisi saldumo ir ramybės. Geri riebalai padeda mažinti potraukį cukrui.

  • Menstruacijų fazė – švelnūs, maitinantys, padedantys atkurti energiją.

  • Folikulinė fazė – rinkis lengvesnį variantą su uogomis ir linų sėklomis.

 Sėklas galima keisti pagal seed cycling principą:

  • Folikulinė / ovuliacinė – linai + moliūgai

  • Luteininė – sezamas + saulėgrąžos

Grįžti į tinklaraštį
Grižti atgal