KREVETĖS SU BOLIVINE BALANDA TARTARO STILIUMI

kiekiai pagal poreikį):

• Virta bolivinė balanda (quinoa) – išmirkoma kelias valandas, verdama ant žemos ugnies
• Raudonas svogūnas
• Edamame pupelės
• Avokadas
• Mangas
• Rūkyta paprika (prieskonis)
• Guacamole prieskoniai arba česnakas + kalendra
• Švieži pipirai
• Kokosų aminos arba soja
• Alyvuogių aliejus
• Rukola ar kitos salotos pagrindui
• Krevetės (patogu iš anksto supjaustyti gabaliukais)

EIGA:

1. Įkaitiname keptuvę, pilame alyvuogių aliejaus. 
2. Dedame edamame pupeles ir svogūną, trumpai pakepiname.
3. Sudedame krevetes, prieskonius ir kokosų aminos/soją, pakepiname porą minučių. 
4. Įdedame virtą bolivinę balandą (jei šalta – lengvai pašildome). 
5. Viską sudedame į dubenį, įmaišome avokadą ir mango kubelius. 
6. Dedame į tartaro formą, suspaudžiame ir patiekiame ant rukolos ar kitų salotų. 

Nauda organizmui: 

• Bolivinė balanda – pilnavertis augalinis baltymas, daug skaidulų, magnio, geležies. 
• Avokadas – sveiki riebalai, padeda hormonų balansui. 
• Mangas – daug vitamino C, antioksidantai odai ir imunitetui. 
•  Krevetės – liesas baltymas, cinkas, selenas, jodas (skydliaukei ir odai).
• Edamame – augaliniai baltymai ir izoflavonai, palaiko žarnyno sveikatą. 
• Alyvuogių aliejus – antiuždegiminiai polifenoliai.

Tai lengvas, spalvingas ir maistingas patiekalas, tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei. 

SKANAUS!